Hamburgare på formbar färs

De flesta smidiga vegantyper bör inte värmas till rumstemperatur, då förlorar de sin förmåga att binda ihop, så förvara dem i kylen tills de används. Skala och riv rödbetan. Blanda alla ingredienser färs potatismos i en skål, blanda försiktigt med händerna så att allt är jämnt fördelat. För större hamburgare, bilda 8 stycken per gram. Stek i en liten rapsolja i en stekpanna på medelhög värme i minuter per sida tills biffen har en jämn konsistens i mitten och runt kanterna.

Du kan känna när biffarna är fasta rakt genom att klämma dem något, du borde känna ett tydligt motstånd och de ska inte vara mjuka. Om du gör många hamburgare samtidigt kan du lönsamt steka dem i förväg så att de härdar och sedan ge dem lite stekyta strax före servering. Sätt sedan på locket och låt ångan smälta osten. Servera dem omedelbart.

Bygg varje hamburgare med senap, ketchup och vinäger under. Lägg sedan hamburgare på formbar färs ett salladsblad, några skivor lök och en bit tomat. Toppa med dressingen och lägg sedan på hamburgaren och baconet. Dra långsamt stången, vrid den något, från botten till toppen på cirka 10 sekunder. Du kommer att se hur såsen binder omedelbart. Lägg inte till för många samtidigt, för då kan det vara klart.

Skala hamburgare formbar riv morötterna tunt. När du steker förångas vattnet från marinaden, och du kommer att ha smaker från soja och rökarom, som stekas i tofun och gör det krispigt och gott. Låt tofun svalna i några minuter innan servering.

Då blir det lite tuffare och skarpare. Hamburgare gör hamburgare. Tina har formbar färs vegansk böna på ett fat i 30 minuter, tills den har tinat tillräckligt för att fungera manuellt om den är frusen. De flesta smidiga vegantyper bör inte värmas till rumstemperatur, då förlorar de sin förmåga att binda ihop, så förvara dem i kylen tills de används.

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv rödbetan. Blanda alla ingredienser med potatismos i en skål, blanda försiktigt med händerna så att allt är jämnt fördelat. Hamburgare soja, peppar och kanske mer kryddor, gärna en liten bit lamm så du vet hur gott det blir när det är klart. För större hamburgare bildar du 8 stycken per gram. Stek i en liten rapsolja i en stekpanna på medelhög hamburgare formbar i 2-4 minuter per sida, tills biffen har en jämn konsistens i mitten och runt kanterna.

Du kan känna när biffarna är fasta rakt genom att klämma dem något, du borde känna ett tydligt motstånd och de ska inte vara mjuka. Om du gör många hamburgare samtidigt kan du lönsamt steka dem i förväg så att de härdar och sedan ge dem lite stekyta strax före servering. Om du vill göra ostburgare, lägg en bit ost på varje hamburgare när de bara är klara och häll sedan 1-2 matskedar vatten i färs.

Sätt sedan på locket och låt ångan smälta osten.