Tom yum goong kyckling

Jag har fått folk att berätta för mig att denna soppa är överskattad eller för vattnig. Men jag tror att om du lagar det tom yum, gillar någon inte det. Även om den är mycket tunn är den full av doft. Du har värme, surhet och arom av thailändska örter. De grundläggande örterna som skapar Goong kyckling Yum är faktiskt ganska enkla, men det kräver en hel del ingredienser, varav några kan tom yum goong kyckling svåra att hitta där du bor.

För att göra din Tom Yum autentisk behöver du färsk citrongräs, galangal, kaffirblad och schalottenlök. Många gillar också att lägga till tomater och svamp till den. Jag rekommenderar starkt att du använder sura tomater, för när de kokar och är mjuka gör de soppan mindre vattnig av hopp, det är vettigt! Här är några exempel: rengör skalet, ta bort huvudet, svansen och dein.

Rengör diskbänken, men lämna huvudet och svansen och dein. Skala av skalet, ta av huvudet, men håll svansen och de-devine. Jag använder den här metoden i mina bilder för det här inlägget. Vanligtvis ger grejerna i huvudet soppan den Umami-smaken. Du kan laga basen på din soppa genom att koka huvudet i vatten och kasta dem efter att det kokar.

Om du använder mindre räkor hjälper dock inte huvuden mycket. Smaker och protein annat än ingredienserna som nämns ovan använder vi fisksås, nyplockad limejuice och färsk chili för att ge den Yum en fantastisk smak. Om du vill justera mängden av dessa ingredienser i detta recept kan du.

Kom bara ihåg att Tom Yum ska vara salt och sur, surare än salt, och denna lilla bit socker bör inte utelämnas eftersom det hjälper till att slutföra smaken. Om du upptäcker att du inte har satt in tillräckligt med färsk chili för att ge den din önskade värmenivå, kan du också lägga till Thailändska chiliflingor när du serverar. Jag gör det hela tiden eftersom några av mina familjemedlemmar inte gillar soppan för varm, så jag lägger inte till mycket chili i potten.

Åh, och vi fick Thailändsk chilipasta - inte nödvändigtvis, men helt fantastiskt! Försök att göra Tom Yum med detta och du kommer aldrig att klara dig utan det igen! När det gäller protein, om du inte är ett fan av räkor, kan du använda nötkött, kyckling, fisk eller till och med bläckfisk. Om du är vegan eller inte vill använda någon tom yum goong av kött eller skaldjur alls kan du bara göra en Yum-svamp.

Detta är helt normalt och lika bra. Faktum är kyckling jag ska berätta vad - när vi var yngre kämpade mina syskon och jag över svampar när som helst min tom yum goong gjorde Tom Yuma Gunga. Denna klassiska thailändska soppa är den perfekta blandningen av kryddiga, sura och söta smaker, vilket gör den till ett måste för alla matälskare. Tom Yum Gong, en varm och sur Räksoppa, är en stapelvara i thailändsk mat.

Dess unika smakprofil kommer från en kombination av färska örter och kryddor som citrongräs, limeblad Kaffir och Galangal. Tillsatsen av räkor och halmsvampar ger inte bara en utsökt konsistens utan fyller också soppan med en rik skaldjursmak. En av de viktigaste aspekterna av thailändsk matlagning är balansen mellan smaker. I detta recept balanseras kryddan av röd chili av syrligheten av limejuice och sötma av socker.

Fisksås, en vanlig ingrediens i thailändsk mat, ger soppan ett smakligt djup. Medan receptet kräver en viss mängd av varje ingrediens, var god att justera dem efter din smak. Skönheten i detta kyckling ligger i dess flexibilitet, så att du kan skapa en soppa som passar din smak. När du väl har behärskat detta recept, varför inte utforska mer läckra asiatiska recept?

Från stekning till soppor finns det en värld av smaker som väntar på att upptäckas. Eller, om du är intresserad av konsten att göra soppa, ta en titt på denna globala resa genom soppens smaker och texturer. Slutligen, kom ihåg att nyckeln till den stora Tom Yum Gung är färska ingredienser. Så samla dina ingredienser, rulla upp ärmarna och gör dig redo att laga en storm.

Med detta recept i din arsenal är du på väg att bli thailändsk mat.